鴨すきシーズン到来!

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 滋賀県・湖北北近江エリアの冬の味覚と言えば「鴨すき」が代表的な味覚のひとつです。好きな方は大好き、鴨独特のくせのある香りや食感が・・・という方はちょっと。という「鴨すき」です。今回はWEB用とパンフレット用にスチールとハイビジョンカメラでムービー撮影をさせて頂きました。そして、ご好意で今年初鴨を頂きました。魚三様、みそ乃様、お世話になりました。ご馳走さまでした。

◎鴨に関するご注文はこちら
魚三オフィシャルWEBサイト

◎長浜にこられて鴨や湖国の冬の幸を食べたいという方はこちらへ
北国街道うまいもんどころ「みそ乃」
滋賀県長浜市元浜町8-11 TEL.0749-62-8766
黒壁本館より徒歩2分、長浜駅より徒歩5分。
小宴会から40名様までのご宴会承ります。

お仕事中だったのでお酒はありませんでしたが、初鴨は美味しかったです。
味つけもみそ乃さんならではのこだわりのだしと、湖国の冬の野菜が絶妙。
特にねぎと鴨肉のバランスは絶品でした。