山菜、頂いたどぉ~!

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 素敵な素敵な山の旬の幸を頂いた。調理方法は不明ですが、見てるだけで山の幸って暖かい気持ちになりますね。琵琶湖では子鮎のシーズンで、子鮎の甘露煮を今シーズンは2回ほど頂きました。買うなら長浜の魚三さんですし、普通に子鮎を買ってきて調理しても美味しいです。プロの調理はプロの、やはり、素晴らしい味付けがありますし、家庭では家庭の温かい調理と味付けがあります。どちらがどうのということではなくいろいろな美味しさがありますね。山菜もゆっくりと味わいたいと思ってります。はるなプロありがとうございました。